Gremolata
Aus dem Kochbuch „Die echte italienische Küche“ Liebe Blogbesucherin, lieber Blogbesucher, die Gremolata verleiht den Gerichten eine herrliche Frische und einen unvergleichlichen Duft. Zutaten für 4 Portionen: 2 unbehandelte Zitronen 2 Bund glatte Petersilie 5 Knoblauchzehen Zeit: Ca. 10 Minuten Zubereitung: Die Petersilie fein hacken. Die Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden. Die Schale von den …