Wer lesen kann, kann auch kochen!
frei nach dem Kochbuch „Kochvergnügen vegetarisch“ von GU aus dem Jahr 1996 Zutaten für 4 Personen: 1 Zucchini 2 rote Paprikaschoten 1 Bund Frühlingszwiebeln 4 Möhren 2 EL Olivenöl 1/8 l Gemüsebrühe 1 Bund glatte Petersilie Estragon 2 EL Kapern 2 EL Zitronensaft Zitronenabrieb Salz Pfeffer Zeit: ca. 30 Minuten Zubereitung: Die Zucchini waschen und in …
frei nach Kochbuch „Chinesische Küche“ von Unipart aus dem Jahr 1996 Zutaten für 4 Personen: Für die Marinade: 3 EL helle Sojasauce 2 EL trockener Sherry 6 getrocknete chinesische Pilze 2 Hähnchenbrüste 1 Stange Lauch 1 rote Paprikaschote 1 Zucchini ½ Romanasalat 2 Frühlingszwiebel 4 frische Champignon 1 Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 20 g Mandelblättchen …
frei nach dem Kochbuch von Hedwig Maria Stuber „Ich helf dir kochen“ Zutaten für 4 Portionen: 600 g Zucchini 150 g Haferflocken 1 EL Butter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Petersilie 60 g geriebenen Käse Salz Pfeffer aus der Mühle Cayennepfeffer Thymian 2 Eier 4 EL Semmelbrösel Öl zum Braten Zeit: ca. 1 Stunde Zubereitung: Die Zucchini …
frei aus Kochbuch „Ich helf dir kochen“ von Hedwig Maria Stuber Zutaten für 4 Personen: 2 EL Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g Zucchini 1 Kartoffel 2 Tomaten 750 ml Hühnerbrühe 100 g Sahne Salz Pfeffer Cayennepfeffer Zitronensaft Zeit: ca. 25 Minuten Zubereitung: Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Die Zucchini …
frei nach dem Kochbuch von Hedwig Stuber „Ich helf dir kochen“ Zutaten: 4 kleine oder 2 größere Zucchini Butter für die Form Salz und Pfeffer Für den Fleischteig: 500 g gemischtes Hackfleisch Salz 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 2 EL Butter 1 Knoblauchzehe 1 alte Semmel 2 Eier 2 TL Senf Salz Pfeffer aus der …
Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 400 g Mehl 100 g Speisestärke 1 P. Backpulver 100 ml Milch 30 g Kakaopulver 1 EL Puderzucker Butter und Brösel für die Form Zeit: ca. 1 ½ Stunden inkl. Backzeit Zubereitung: Kuchenform (Napfkuchen oder Kastenform) fetten und mit …
nach aus dem Kochbuch „Frankreich – Die Küche, die wir lieben“ von GU Zutaten: 1, 2 kg Schweinekotelett am Stück, wenn möglich mit Haut 2 Knoblauchzehen Salbei Rosmarin Thymian Petersilie 5 EL körnigen Senf 1 EL weiche Butter Salz Pfeffer Öl 100 g Speck in dünnen Scheiben 250 ml Weißwein oder Brühe 5 Karotten 1 …