März 2022

oder Krautwickerl Frei nach dem Kochbuch „Ich helf dir kochen“ von Hedwig Maria Stuber Zutaten für 4 Personen: 1 Kopf Weißkraut oder Spitzkohl Salz Füllung 400 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Bund Petersilie, klein geschnitten 2 EL Butter 1 Knoblauchzehe, klein gewürfelt 1 Semmel (Brötchen), in Wasser eingeweicht und ausgedrückt 1 Ei 2 …

Frei nach einem Rezept aus dem Kochbuch „WOK – Unwiderstehlich Rezeptideen“. Zutaten für 2  Portionen: 300 g Kabeljaufilet 2 EL Öl 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten 1 EL rote Currypaste 1 EL Fischsauce 200 ml Kokosmilch 120 g Kirschtomaten 10 frische Basilikumblätter Zeit: ca. 20 Minuten Zubereitung: Den Fisch entgräten und in große Würfel schneiden. Den Fisch im …

Frei nach einem Rezept aus dem Kochbuch „Dr. Oetkers Schulkochbuch“ Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Rapsöl 400 g Schwein-Hals, in Würfel geschnitten Zwiebel, in Würfel geschnitten 500 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten Gemüse aller Art in Würfel oder Streifen geschnitten, wie zum Beispiel: Karotten Tomaten Weißkraut Zucchini Zuckerschoten Broccoli Stangensellerie Lauch usw. ½  -1 l …