Wer lesen kann, kann auch kochen!
mit gedünstetem Apfel Hallo liebe Blog-Besucher/innen, eigentlich könnte man aus dem Teig Pfannkuchen machen. Aber ab und zu gab es meiner Kindheit diesen Auflauf. Schön war dabei, dass er nicht zu fett war und wie ein kleines Gebirge aufging. Dazu gab es einen selbstgemachten gedünsteten Apfel. Zutaten für eine gute Portion: 6 EL Mehl 3 …
Frei nach einem Rezept aus dem Kochbuch „Schmankerl aus dem Bauernjahr“ Leckerbissen aus Ostbayern Liebe/r Blog-Besucher/in, nachdem meine Rohrnudeln mit Heidelbeeren super gelungen sind, wage ich mich diesmal an Dampfnudeln. Auch dies ist ein Gericht aus meiner Kindheit. Dampfnudeln aß man auch mit Gurkensalat oder Kraut. Natürlich schmeckten sie mir „süß“ am besten. Mit dicken …
frei nach dem Kochbuch „Hensslers schnelle Nummer“ Hallo liebe Blog-Besucher/innen, diesmal soll alles in 10 Minuten fertig sein. Zutaten für 2 Personen: 2 Scheiben Toastbrot ½ Bund Petersilie 2 Saiblingsfilets mit Haut 2 EL Senf 1 Knoblauchzehe 150 g Spinat 100 g Sahne Salz Weißer Pfeffer Weizenmehl Rapsöl 2 EL Butter Muskatnuss Zeit: ca. 17 Minuten …
Hallo liebe Blog-Besucher/innen, eigentlich mag ich keine schwarze Wurst. Speckwurst, schwarzer Pressack, ich könnt es nicht essen. Aber eine warme Blutwurst, die dem Blut doch noch viel näher ist als die anderen Spezialitäten, die mag ich sehr gerne. Am liebsten mag ich sie als Gröstl. Das gab es bei uns zu Hause schon immer. Mit …
Oma’s leckere Erbsensuppe frei aus Dr. Oetkers Schulkochbuch Hallo liebe Blog-Besucher/innen, in meiner Kindheit gab es, wenn es Erbsensuppe gab, die Suppe aus der Erbsenwurst. Gelb oder grün, beides schmeckte gleich. Aber schon im Schulkochbuch meiner Mutter aus dem Jahr 1963 steht eine Erbsensuppe aus frischen Erbsen. Die gab sie dann, wenn meine Mutter viel …
frei nach dem Kochbuch „Hensslers schnelle Nummer“ Hallo liebe Blog-Besucher/innen, die schnelle Nummer von Steffen Henssler ist schon eine kleine Herausforderung. In 15 Minuten soll dieses Gericht fertig sein. Wie lange ich wirklich gebraucht habe, seht ihr auf der Zeit-Angabe. Zutaten für 2 Personen: 250 g Nudeln Torglioni oder Rigatoni Salz Salsicce 1 Dose weiße …
frei nach einem Rezept aus dem Kochbuch „Ich helf dir kochen“ von Hedwig Maria Stuber Liebe/r Blogg-Besucher/in, im oben genanntem Kochbuch habe ich so einen ähnlichen Kuchen gefunden, wie ihn meine Mutter immer gebacken hat. Wir mochten nicht so gerne Kuchen mit Mürbteig, deshalb hat meine Mutter aus einem alten Kochbuch, das leider entsorgt wurde, …