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Plätzchen

Traudl’s Ehestandsplätzchen

Frei nach einem Rezept Rita Zoller aus dem Backbuch “ Bärentatzen, Backgeschichten aus der Oberpfalz“ aus dem Jahr 1997  Ein einzigartiges Plätzchen-Rezept aus der Oberpfalz, das mich leider nicht durch seinen Geschmack überzeugen konnte. Ein bisschen bitter durch den vielen Zimt, aber bestimmt sehr gesund. Zutaten:  Teig: Backtemperatur: 180 Grad Ober- und Unterhitze Backzeit:  25 Minuten Es …

Plätzchen

Rubin-Plätzchen

Frei nach einem Rezept von „Dr. Oetker“ Wunderschönes, fein schmeckendes Plätzchen, das jeden Plätzchenteller aufwertet. Zutaten:  Teig: Füllung: Zum Wälzen:  Zur Dekoration:  Backtemperatur: 160 Grad Umluft Backzeit:  8 – 10 Minuten Es werden ca.  120 Stück Zubereitung:

Plätzchen

Toffee-Plätzchen

Frei nach einem Rezept von „sonntagsistkaffeezeit.de“ Wunderbar schmeckendes Plätzchen, das schon ein bisschen aufwändig ist. Leider stimmten die Angaben in der Toffee-Masse nicht. Die Masse war zu weich. Ich habe in anderen Rezepten nachgesehen und die Mengenangaben korrigiert.  Zutaten:  Teig: Toffee-Masse: Füllung: Dekoration: Backtemperatur: 160 Grad Umluft Backzeit:  8 – 10 Minuten Es werden ca. 42 Stück …

Plätzchen

Terrassen

Frei nach einem Rezept aus dem Goldmann-Taschenbuch „Großmutters gute Weihnachtsbäckerei“ aus dem Jahr 1971 Ein Backbüchlein mit vielen Tipps. Dieser dekorative Plätzchen, das schon unsere Oma gebacken hat, darf auf keiner Kaffee-Tafel fehlen. Zutaten:  Teig: Füllung: Zum Bestäuben:  Backtemperatur: 160 Grad Umluft Backzeit:  8 – 10 Minuten Es werden ca. 40 Stück Zubereitung: