Tag Abend
Zutaten für eine Portion:
- 150 g Tintenfischtuben
- 1 Bio-Zitrone
- Rosmarin
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- Etwas Weißwein
- 3 EL Mayonnaise light
- 2 EL Joghurt
- Saft einer halben Limette
- Ein paar Spritzer Tabsco
Zubereitung:
- Tintenfisch waschen, abtupfen und der Länge nach aufschneiden. Auf der Innenseite rautenförmig einschneiden, dann längs in Streifen schneiden.
- Mit Zitronensaft, Knoblauchscheiben, Gewürzen, Öl und Wein 2 – 3 Stunden marinieren.
- Für den Dip Mayonnaise, Joghurt, Tabasco und Limettensaft verrühren
- Unter Wenden in wenigen Minuten grillen.
