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Backen & Süßspeisen

Erdbeermarmelade

frei nach einem Rezept aus dem Schulkochbuch von Dr. Oetker aus dem Jahr 1963    Für eine Marmelade braucht man nicht viele Zutaten, aber man muss einige Sachen berücksichtigen. Der Kochtopf muss so groß sein, dass er höchsten zu einem Viertel gefüllt. Ist. Größere Mengen sollten nicht auf einmal gekocht werden. Zutaten: Zubereitung:

Backen & Süßspeisen

Mandel-Kirsch-Kuchen

frei nach einem Rezept aus dem Backbuch von Dr. Oetker „Backen macht Freude“  Im Original-Rezept ist das ein Blechkuchen. Hier backe ich aber den Kuchen in einer Springform und habe die Mengenangaben dementsprechend angepasst Zutaten für den Biskuitteig: Für den Belag: Zum Bestäuben: Zeit:  15 Minuten und 45 Minuten Backzeit bei 160 Grad Heißluft Zubereitung: Mein …