Tag 7 Mittag
Zutaten für eine Portion:
- 100 g Seelachs
- 1 Karotte
- ½ Stange Lauch
- 1 Kartoffel
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Cocktailtomaten
- 1 EL Schmand
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Dill
- Petersilie
Zubereitung:
- Den Fisch waschen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
- Karotten und Kartoffeln in der Gemüsebrühe ca. 8 Minuten garen, dann den Lauch dazugeben.
- Den Fisch und die Tomaten in dem Gemüse ca. drei Minuten ziehen lassen.
- Vorsichtig den Schmand und die Kräuter unterziehen.
