Tag 1 Abend
Zutaten für eine Portion:
- 50 g Hähnchenschinken
- 1 Apfel
- 100 g Salatgurke
- 50 g Karotte oder Sellerie
- 3 EL Gemüsebrühe
- ½ TL Öl
- Salz
- 1 – 2 EL Zitronensaft
- Pfeffer
- Schnittlauch oder Petersilie
- 40 g gekochter Reis (15 g roh)
Zubereitung:
- Reis kochen
- Geflügelfleisch in Streifen schneiden.
- Apfel, Gurke und Karotte raspeln.
- Alles mit Brühe, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Kräuter und Reis mischen
