Frei aus dem Kochbuch „Low Carb“ von meine Familie und ich
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Putenschnitzel
- Salz
- Pfeffer
- 1 El Olivenöl
- 2 Jalapenos
- 1 rote Peperoni
- Koriander
- 1 Limette
- 1 rote Zwiebel
- 1 Salat
- 1 Mango
Zubereitung:
- Putenschnitzel in Stücke schneiden. In ½ EL Öl in einer Pfanne braten.
- Jlapenos und Peperoni klein schneiden. Koriander grob hacken. Limette auspressen. Zwiebel in Ringe schneiden. Alles mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Öl mischen.
- Salat putzen. Mango würfeln. Mit dem Salat auf Teller anrichten.
