Plätzchen

Dotterbusserl

frei nach einem Rezept von „ichkoche.de“ Luftig, leichtes Busserl aus Österreich! Schnell und einfach zu machen.  Im Video backe ich zur Demonstration nur ein Viertel des Rezeptes. Das würde ich aber nicht mehr machen, denn die sind so gut, da kann man ruhig alle machen. Zutaten:  Teig: Backzeit: 8 – 10 Minuten bei 190 Grad Ober- …

Plätzchen

Marzipan-Mandel-Hörnchen

Frei nach einem Rezept von „wiewowasistgut“ So lecker, das zergeht auf der Zunge! Im Video mache ich nur die Hälfte des Teiges.  Alle meine Plätzchen-Rezepte findet ihr auf YouTube unter Traudl’s Plätzchen-Rezepte gesammelt. Zutaten:  Teig: Dekoration: Backtemperatur: 160 Grad Umluft Backzeit: 12 – 15 Minuten Es werden ca. 48 Stück Zubereitung:

Plätzchen

Wespennester

Frei nach einem Rezept aus dem Goldmann-Taschenbuch „Großmutters gute Weihnachtsbäckerei“ aus dem Jahr 1971 Ein Backbüchlein mit vielen Tipps. Die Plätzchen sind glutenfrei und haben einen köstlichen Geschmack. Im Video zeige ich euch, wie man Vanillezucker selber herstellt. Zutaten:  Teig: Backtemperatur: 140 Grad Umluft Backzeit:  15 Minuten Es werden ca.  50 – 70 Stück Zubereitung: Meine Tipps:

Allgemein

Zimtknusperchen

Frei nach einem Rezept aus dem Dr. Oetker-Buch „Backen macht Freude“  In meinem Video zeige ich euch, wie man Mandeln abzieht. Der Teig muss nicht ruhen, ihr könnt also gleich loslegen. Zutaten:  Teig: Zum Bestreichen und Belegen: Backtemperatur: 160 Grad Umluft Backzeit:  12 Minuten Es werden ca.  100 Stück Zubereitung: Meine Tipps:

Plätzchen

Nürnberger Plätzchen

Frei nach einem Rezept aus dem Goldmann-Taschenbuch „Großmutters gute Weihnachtsbäckerei“ aus dem Jahr 1971 Ein Backbüchlein mit vielen Tipps. Ein herrlich aromatisches Plätzchen. In meinem Video habe ich nur ein Viertel des Rezepts gebacken.  Zutaten: Backtemperatur: 160 Grad Umluft Backzeit:  15 – 20 Minuten Es werden ca.  140 Stück Zubereitung: Meine Tipps: