Glasierte Entenbrust mit Steinpilz-Polenta-Schnitte
aus dem Kochbuch „Die neue deutsche Küche“ frei nach einem Rezept von Jan Bolland Hallo liebe Blog-Besucher/innen, ich hatte im Jahr 2013 die große Freude zum Finale des „Schmankerlkoches 2013“ bei „Wir in Bayern“ antreten zu dürfen. Das Gericht dazu sollte, weil es ja um den Jahressieg ging, super sein. Aber vor allen Dingen musste …