Spaghetti mit Thunfisch-Lauch-Soße

Frei nach einem Rezept aus einem Globus-Heft

Zutaten für zwei Portionen:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stange Staudensellerie
• 1 EL Olivenöl
• 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
• 200 g Sahne
• 75 g Frischkäse
• 2 TL Thymian
• Salz
• Pfeffer
• Etwas Zitronenabrieb
• Ein paar Tropfen Zitronensaft
• 250 g Spaghetti
• Bergkäse zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Selleriestange in feine Würfel schneiden.
2. Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Zwiebel, Lauch und Selleriestange anschwitzen. Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Thunfisch mit Sud dazugeben und 2 – 3 Minuten köcheln lassen.
3. Sahne, Frischkäse, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und alles 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Zum Schluss noch etwas Zitronenabrieb und einige Tropfen Zitronensaft zur Soße geben. Soße über die Nudeln geben und mit etwas Bergkäse bestreuen.