Zutaten für 4 Portionen:
- 1 ganzes Hähnchen
- 1 EL Majoran
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 3 EL Butter
- 1 Tasse Weintrauben
- 0,5 l Traubensaft
Zeit: ca. 80 Minuten
Zubereitung:
- Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Das Hähnchen waschen und trocken tupfen.
- Das Hähnchen innen und außen salzen. Die Weintrauben in den Bauch füllen. Das Hähnchen außen mit zerlassener bestreichen und mit Majoran würzen.
- In einen Bräter legen und mit Taubensaft aufgießen.
- Im Backrohr ca. 60 Minuten braten. Immer wieder mit den Saft übergießen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dazu passt hervorragenden Reis.
