Wer lesen kann, kann auch kochen!
Zutaten für 4 Personen: 4 EL Rapsöl 1 Zwiebel, in kleine Würfel schnitten 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten 650 g stückige Tomaten 500 ml Gemüsebrühe 1 Thymianzweig Einige Basilikumstiele Salz Pfeffer Zucker 20 g kalte Butterstückchen 1 Prise Cayennepfeffer Geschlagene Sahne Basilikumblättchen Zeit: Ca. 30 Minuten Zubereitung: In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel …
Frei nach einem Rezept aus dem Kochbuch „Ich helf dir kochen“ von Hedwig Maria Stuber Zutaten: 500 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 80 g Zucker 4 Eigelb 100 g zerlassene Butter ½ TL Salz 200 ml lauwarme Milch 1 Tasse Rosinen 1 Eigelb zum Bestreichen Puderzucker für die Glasur Wichtig ist, dass alle Zutaten …
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Sahne 50 g Zucker 3 Blatt Gelatine 1 TonkabohneZeit: ca. 20 Minuten und 6 Stunden zum Gelieren Zubereitung: Drei Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Tonkabohne fein reiben. 500 g Sahne in einen Topf geben. Die geriebene Tonkabohne und 50 g Zucker zur Sahne geben. Langsam erhitzen und …
Frei nach einem Rezept aus dem Kochbuch „Hensslers schnelle Nummer“ Zutaten für 2 Portionen: 1 Hähnchenbrustfilet 1 Filetsteak 4 Scheiben Bacon 8 Kirschtomaten 150 g Champignons 50 g getrocknete Tomatenfilets 1 Knoblauchzehe 2 Frühlingszwiebeln 1 EL Rosmarinnadeln 1 Schuss passierte Tomaten 1 Handvoll Babyspinat Olivenöl 2 EL Butter Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 2 EL …