Entenbrust mit Hoisin-Sauce und Humus
Zutaten für 2 Portionen: Zeit: ca. Zubereitung: Mein Tipp:– Humus mit Fladenbrot ist auch sehr lecker
Hackbraten – Falscher Hase
Frei nach dem Kochbuch „Dr. Oetker Schulkochbuch“ von 1963 Zutaten für 4 Personen: Zeit: ca. 80 Minuten Zubereitung: Meine Tipps: Wer es etwas schärfer mag, gibt eine Prise Cayennepfeffer dazu.
Hähnchen-Drumsticks
Zutaten für 2 Portionen: Für die Gewürzmischung Cajun: Zeit: ca. 45 Minuten Zubereitung: Meine Tipps:
Macrons
Frei nach einem Rezept aus dem Dr. Oetker-Backbuch „Neue Plätzchen von A – Z“ Zutaten: Teig: Zeit: 60 Minuten und ca. 22 Minuten je Blech zum Backen Zum Ausstechen braucht ihr folgende Zutaten: Spritzbeutel mit Lochtülle 1 cm Durchmesser, Backpapier, Das werden ca. 40 Stück Zubereitung:
Rahmspinat
Frei nach dem Kochbuch „Meine bayerische Küche“ von Alfons Schuhbeck11 Zutaten für 4 Personen: Zeit: Ca. 20 Minuten Zubereitung:
Saure Zipfel
Frei nach einem Rezept aus dem Kochbuch „Schmankerl aus dem Bauernjahr“ vom ehemaligen Landwirtschaftsminister Hans Maurer Zutaten pro Person: 2 Zeit: Ca. 30 Minuten Zubereitung: Mein Tipp:
Smartes-Kekse
frei nach einem Rezept aus „Kekse backen“ von Dr.Oetker Zutaten: Teig: Zum Unterrühren und Verzieren: Es werden ca. 30 Stück Zubereitung:
Gebackener Karpfen
Zutaten für 4 Personen: Zum Panieren: Zeit: Ca. 45 Minuten Zubereitung: Mein Tipp:– Leider kann man den Karpfen nicht grätenfrei bekommen. Im Video zeige ich, wie man das Filet so weit wie möglich entgrätet. Trotzdem waren am Schluss noch in meiner Portion 20 feine Gräten.
Traudl’s Lebkuchen-Plätzchen
Eigenkreation – sehen vielleicht nicht so toll aus, schmecken aber super Zutaten: Teig: Zubereitung:
Mohnkekse
Frei nach einem Rezept aus dem Dr. Oetker-Backbuch „Neue Plätzchen von A – Z“ Zutaten: Knetteig: Zeit: 60 Minuten Zum Backen braucht ihr folgende Zutaten: Nudelholz, Backpapier, Das werden ca. 40 Stück Temperatur zum Backen: 160 Grad Umluft Zubereitung:1. Das Mehl mit Salz und Pudding-Pulver in einer Rührschüssel sieben. Restliche Zutaten hinzufügen und mit den Knethaken zu …