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Saiblingsfilet mit Spinat

frei nach dem Kochbuch „Hensslers schnelle Nummer“ Hallo liebe Blog-Besucher/innen, diesmal soll alles in 10 Minuten fertig sein.  Zutaten für 2 Personen: 2 Scheiben Toastbrot ½ Bund Petersilie 2 Saiblingsfilets mit Haut 2 EL Senf 1 Knoblauchzehe 150 g Spinat 100 g Sahne Salz Weißer Pfeffer Weizenmehl Rapsöl 2 EL Butter  Muskatnuss Zeit: ca. 17 Minuten …

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Schweinshaxe

Frei aus dem Kochbuch „Ich helf dir kochen“ von Hedwig Maria Stuber Zutaten: 1 hinter Schweinshaxe Salzwasser zum Kochen 1 TL Pfefferkörner Knoblauch 1 Zwiebel zum Kochen 3 Nelken 1 Karotte 1 Stück Sellerie  1 Zwiebel zum Braten Zeit: ca. 2 ½ – 3 Stunden Zubereitung: Die Schweinshaxe abwaschen und trocken tupfen. Die Haxe in so …

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Königsberger Klopse

frei nach dem Kochbuch „Die echte Jeden-Tag-Küche“ von GU Zutaten für 4 Personen: Für die Klopse: 1 Semmel vom Vortag 1/8 l lauwarme Milch 500 g Hackfleisch, wenn möglich vom Kalb 1 großes Ei 2 Sardellenfilets 2 Zwiebeln 1 TL Butter 1 Bund glatte Petersilie 1 unbehandelte Zitrone 400 ml Fleischbrühe Salz Pfeffer Für die …

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Rhabarber-Kuchen

Hallo liebe Blog-Besucher/innen, ich liebe Rhabarberkuchen. Dieser Kuchen geht auch für mich Nichtbackprofi ganz einfach und eigentlich kann nichts schiefgehen. Außerdem kann ich hier immer ein großes Blech backen und danach etwas einfrieren und habe dann ganz lange noch was davon. Er schmeckt nicht zu süß und ist sehr saftig. Zutaten: 1,25 kg Rhabarber 200 …

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Kartoffelpüree

aus dem Kochbuch „Ich helf dir kochen“ von Hedwig Maria Stuber Hallo liebe Blog-Besucher/innen, eigentlich bin ich so großer Püree-Fan, aber zu bestimmten Gerichten finde ich passt Püree sehr gut dazu. Das Püree aus dem Kochbuch von Hedwig Maria Stuber ist sehr einfach gemacht, kann aber auch noch verfeinert werden. Zutaten für 4 Personen: 750 …

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Liebe Besucher/innen

auf YouTube habe ich schon viele Rezepte gepostet. Für viele geht es in den kleinen Filmchen etwas zu schnell. Dieser Blog soll ein kleiner Service für euch sein um in aller Ruhe die Rezepte auch nachlesen zu können und sie ggf. auch auszudrucken. Ich wünsche euch viel Spaß beim Durchstöbern der Rezepte und beim Ansehen …