Wer lesen kann, kann auch kochen!
aus dem Kochbuch „Die neue deutsche Küche“ nach einem Rezept von Anton Schmaus Hallo liebe Blog-Besucher/innen, dieses Kochbuch ist voll mit tollen Rezepten von vielen Sternenköchen Deutschlands. Unter anderem auch von unserem Regensburger Sternekoch Anton Schmaus. Da ich etwas Besonderes für meinen Auftritt bei der Sendung „Wir in Bayern“ wollte, habe ich dieses Rezept ausgesucht. …
aus dem Kochbuch „Nudeln – köstlich wie noch nie“ von Birkel Hallo liebe Blog-Besucher/innen, die Nudelgerichte aus dem Kochbuch von Birkel sind sehr vielseitig. Es gibt u. a. Nudelsalate, Nudelsaucen, Nudeln zum Braten und süße Nudeln in dem Buch aus dem Jahr 1986. Die Rezepte sind einfach und schnell zu kochen und sie lassen sich …
Currywurst mit der vielleicht besten Currysoße der Welt. Liebe Blogbesucherin, lieber Blogbesucher, es ist unglaublich schwierig ein Rezept für wirklich geschmacklich gute Currysoße zu finden. Die folgende Soße schmeckt uns am besten. Probiert sie mal aus und berichtet mir, wie sie euch geschmeckt hat Zutaten für 4 Personen: 333 ml Cola 1 Zwiebel 1 Dose …
aus dem Kochbuch „Die echte italienische Küche“ von GU Unser Gericht stammt aus der Lombardei. Zutaten für 4 Personen: 6 – 8 Kalbshaxenscheiben 4 Möhren 4 Stangen Staudensellerie 1 kg reife Fleischtomaten 1 Bund Petersilie 4 EL Butter Mehl zum Wenden 6 EL Olivenöl ¼ l Weißwein ½ l Fleischbrühe 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen ½ …
aus dem Kochbuch von Hedwig Maria Stuber „Ich helf dir kochen“ Hallo liebe Blog-Besucher/innen, Hasenöhrl hat es bei uns zu Hause auch schon immer gegeben. Dieses Schmalzgebäck mag ich sehr gerne, weil es nicht so süß ist. Meine Mutter konnte sich immer darüber ärgern, wenn sie innen nicht so schön hohl waren. Auch bei hat …
aus dem Kochbuch „Die echte italienische Küche“ vegan Liebe Blogbesucherin, lieber Blogbesucher, wenn ich keine Zeit habe (ich habe oft keine Zeit, denn ich bin Rentnerin), dann kaufe ich mir ganz gerne mal für einen Vorspeisenteller marinierte Auberginen. Aber ich sage euch, kein Vergleich zu den selbstgemachten nach diesem Rezept. Zutaten für 4 Portionen: 4 …
Liebe Blogbesucherin, lieber Blogbesucher, bei diesem Rezept kommen Jugenderinnerungen in mir hoch. Eine große Gaststätte mit angeschlossener Disco in Simbach am Inn hatte sich auf jugoslawische Gerichte spezialisiert. Vor dem Disco-Besuch gab es dann eine Oberkrainer-Platte mit vielen Köstlichkeiten, wie Cevapcici, Rasnici usw. und in der Disco wurde immer eine Oberkrainer-Runde gespielt, mit Liedern wie …
Zutaten für 4 Portionen: 500 Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Cayennepfeffer 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 2 EL mildes Ajvar Salz Pfeffer Olivenöl Zeit: Ca. 30 Minuten Zubereitung: Zwiebel und Knoblauchzehe sehr klein würfeln und zu dem Hackfleisch geben. Jetzt das Hackfleisch mit einer Messerspitze Cayennepfeffer, 1 TL Paprikapulver, 2 EL Ajvar, Salz und Pfeffer würzen. …
Petersilien-Salat Liebe Blogbesucher, lieber Blogbesucher, dieser libanesische Salat ist sehr erfrischend und eignet sich gut zu Gegrilltem und Kurzgebratenen. Wenn er als Hautgericht gegessen wird, ist er sogar vegan. Zutaten für 2 Portionen: 100 g vorgekochter Bulgur 240 ml Gemüsebrühe 4 EL Zitronensaft 2 Bund glatte Petersilie ½ Bund Minze 1 große Fleisch-Tomate ½ Salatgurke …
aus dem Buch „Kochvergnügen wie noch nie“ Hallo liebe Blog-Besucher/innen, im Jahr 1978 schenkte meine Schwägerin meinem Mann auf Weihnachten dieses Kochbuch. Hier stehen viele Rezepte aus den sechziger und siebziger Jahren und da wir auch schon so Oldies sind, kochen wir noch immer gerne was daraus. Die folgenden Soßen passen gut zu gegrilltem Fleisch …