Frei nach dem Heft „Frisch und gut“
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zweig Minze
- 1 TL Orangenschale
- 200 g Sahne-Joghurt 10 %
- Salz Pfeffer
- Zucker
- 1 TL Zitronensaft
Zeit:
Ca. 10 Minuten
Zubereitung:
- Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Orange heiß abspülen und die Schale fein abreiben.
- Jogurt mit Minze und 1 TL Orangenschale verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einer Prise Zucker fein abschmecken.
Mein Tipp:
Bei der Orange nicht bis zur weißen Schicht die Schale abreiben. Sonst ist sie etwas bitter.
Passt zu Fondue, Gemüse im Bierteig und Gegrilltem.
